Portal drivs och ägs av Klas Lindberg. När han startade restaurangen 2016 var utgångspunkten att det skulle vara ett tidlöst, tillgängligt och hållbart koncept med vällagad, okomplicerat mat där smaken är i fokus. Och det har han lyckats med. Stolarna Hundranian och Miss Holly barstol har funnits med allt sedan starten, medans Miss Holly stol kompletterats med i efterhand.

”Min tanke redan från början att matcha våra högt ställda krav på råvaror i menyn med samma höga krav på inredningen. Därför har vi lagt stor vikt vid bra och hållbara materialval och tidlös form. Vi vill stå för en kontinuitet över tid. Trä och natursten är genomgående materialval i våra lokaler. Förutom att utöka lokalerna, har vi också uppdaterat den ursprungliga restaurangen för ännu mer komfort och trivsel. Här har vi behållit Stolabs möbler. Stolabs Hundranian passar ypperligt i vår restaurang då den är så lätt att flytta och kan staplas, vilket är en förutsättning eftersom vi ständigt flyttar om matbord och stolar efter våra inbokningar. Trots flera års användning ser dessa stolar fortfarande väldigt fina ut.”/ Klas Lindberg, ägare Portal